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  • 介绍白酒香味的成分种类

    白酒香味成分品种有:醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。 醇类除乙醇外,最首要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇,在浓香型和酱香...

    2019-03-30
  • 简述白酒的营养分析

    白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,简直不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲...

    2019-03-19
  • 如何区分固态和液态白酒?

    喜爱喝酒的朋友都知道,白酒有各种香型,其实根据出产工艺不同,白酒还分为固态和液态发酵,那么怎样来区别它们呢? 1、我国白酒传统工艺都是选用纯粮固态发酵的,因为粮食品种...

    2019-03-19
  • 怎样封存白酒?

    常常传闻陈酿老酒就是密封贮存时刻长的酒。据说白酒能够贮存数十年乃至上百年。贮存的酒滋味醇香入口绵软。喜欢喝酒的朋友都知道,酒存的时刻越长越好喝。存储前你要先密封好...

    2019-03-19
  • 如何品白酒?

    咱们都喜爱在生活中饮些酒,少量的喝酒可以添加血液循环,有助于睡觉,对身体对错常有好处的,可是你知道如何品白酒吗? 咱们知道白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其...

    2019-03-13
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